Alimentation et déglutition

L’équipe de nutrition, d’alimentation et de déglutition adopte une approche interdisciplinaire auprès des personnes ayant une déficience intellectuelle qui éprouvent de la difficulté à manger, à être nourries ou à satisfaire leurs besoins nutritionnels. Il peut s’agir d’une difficulté à mâcher ou à avaler, de problèmes d’étouffement ou de haut-le-cœur ou d’autres problèmes diététiques.

Notre équipe se donne comme objectif principal de répondre aux besoins nutritionnels de chaque personne de la façon la plus sécuritaire possible, tout en favorisant l’indépendance et en assurant des repas agréables.

L’alimentation est un processus complexe que nous abordons de manière rentable et systématique en mettant l’accent sur les éléments préventifs liés à la santé.

Notre équipe comprend des orthophonistes, des ergothérapeutes et des diététistes. Au besoin, nous consultons également des physiciens, des pharmaciens, des dentistes et des analystes du comportement.

Notre équipe passe en revue les antécédents d’alimentation de même que la prise alimentaire, observe le processus d’alimentation, examine le positionnement et offre des renseignements sur l’alimentation sécuritaire, les pratiques de déglutition et la nutrition.

Nous recommandons l’acheminement vers l’équipe de nutrition, d’alimentation et de déglutition lorsqu’une personne :

• tousse, s’étouffe ou a des haut-le-cœur lorsqu’elle mange ou boit;
• émet des gargouillements ou a une voix pâteuse après avoir mangé;
• a des antécédents de pneumonie;
• refuse de manger;
• connaît une perte ou une prise de poids importante;
• nécessite plus de 30 minutes pour manger un repas;
• a une alimentation peu variée;
• se gave ou consomme rapidement de la nourriture.

Vous pouvez être acheminé vers ce programme par un gestionnaire de cas du service d’aide à la vie en société. Une lettre ou une consultation auprès du médecin de premier recours et l’autorisation du sujet sont également nécessaires.

Nous organisons aussi des ateliers de nutrition, d’alimentation et de déglutition au profit des fournisseurs de soins et des organismes qui traitent :

• l’alimentation sécuritaire et les pratiques de déglutition;
• les facteurs de risque;
• la santé bucco-dentaire;
• la nutrition.

Ces ateliers peuvent se faire individuellement sur demande.